Cómo cultivar Perejil! + Tips de cuidado 🍃

🍃 Perejil (Petroselinum crispum)

El perejil es el "comodín" de la huerta, pues tolera condiciones de luz que otras aromáticas no aguantan. Es un cultivo de ciclo bianual y una fuente constante de frescura.

🏡 ¿Cómo tener un Cultivo Eficiente?

• Siembra: Es esencial sembrar directamente en su ubicación final, ya que no le gusta nada que trasladen sus raíces. Las semillas son famosas por su lenta y a veces errática germinación; un truco es remojarlas en agua tibia por 24 horas antes de sembrar para ablandar la cubierta y acelerar el proceso.
• Ubicación Ideal: A diferencia de la mayoría de las aromáticas, prefiere la semisombra o un lugar donde solo reciba el sol suave de la mañana. Si le da el sol fuerte del mediodía, las hojas pueden quemarse, poniéndose amarillentas, y la planta puede florecer antes de tiempo.
• Suelo: Requiere un sustrato rico en materia orgánica, bien abonado (con compost o humus de lombriz) y que se mantenga siempre húmedo. Asegúrate de que el drenaje sea excelente para evitar la pudrición de la raíz.

💧 Riego, Cosecha y Tips Clave

• Riego: La tierra debe estar constantemente húmeda al tacto, pero sin que se formen charcos. La falta de agua es la principal causa de que el perejil se ponga ralo y con hojas amarillas.
• Tip Estrella (La Cosecha Sostenible): Siempre cosecha desde los tallos exteriores y más grandes, cortándolos limpiamente cerca de la base de la planta. Nunca cortes el centro o corazón, ya que de ahí sale el nuevo crecimiento que asegura la continuidad de la cosecha.
• Ciclo de Vida: El perejil es bianual. El primer año se dedica a producir hojas tiernas. En el segundo año, desarrollará un tallo floral alto; cuando esto pase, el sabor de las hojas se vuelve menos intenso y la planta morirá después de soltar semillas. Puedes dejar que esto pase y recolectar tus propias semillas para la próxima temporada.
• Plagas Comunes: El perejil puede ser atacado por pulgones y la mosca blanca. Un lavado con jabón potásico diluido puede ayudar a controlarlos de forma orgánica.

Esos fueron algunos consejos y tips para que ustedes puedan realizarlo en sus casas! 

Nos vemos en un próximo articulo 🍃